Jumat, 28 September 2012

Camilan..

Untuk camilannya fifi, aku buat yang simple-simple aja :)

Bubur Sumsum


Bahan :
  • 100 gr Tepung beras (aku pakai merk 'Rosebrand')
  • 1 sdt Tepung Maizena
  • 600 ml Santan 
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt Garam
  • 1/4 kg Gula Merah
Cara Pembuatan :

Bubur :
  1. Campur tepung beras, tepung maizena dan garam
  2. Larutkan campuran tepung tersebut dengan santan dan daun pandan
  3. Setelah tercampur rata, masak dengan api kecil
  4. Aduk-aduk sampai kental dan matang
Sirup Kinca
  1. Masak gula merah, daun pandan dengan segelas air sampai mendidih
  2. Saring
Sajikan bubur sumsum dengan sirup kinca


Ubi Keju Goreng



Bahan :
  • ubi
  • keju
  • tepung oat yang sudah dihaluskan
  • minyakk goreng
Cara pembuatan :
  1. Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan. 
  2. Campur dengan keju parut
  3. Bentuk sesuai selera
  4. Baluri dengan tepung oat yang telah dilarutkan dengan air
  5. Goreng

Puding Roti Kurma

Bahan :
  • Roti Gandum
  • Santan
  • Keju
  • Kurma, cincang kasar
Cara pembuatan :
Campur semua bahan, kukus


Rabu, 26 September 2012

Menu Fifi 1+

Setelah sukses dengan ASIX 6 bulan dan Homemade MPASI, sekarang Fifi mulai belajar makan makanan yang sama dengan orang tuanya. Bahasa kerennya Table Food.

Sebenarnya aku tidak bisa masak. Berawal dari coba-coba resep dan hasilnya selalu dilahap oleh Fifi, jadinya aku lebih semangat untuk belajar. Aku penganut aliran no gula garam  untuk MPASI. Jadi di menu-menu Fifi saat ini aku masih jarang menggunakan gula garam. Kalaupun ada, jumlahnya hanya seuprit. Resep-resep yang ada disini sebagian 'nyontek' dari berbagai sumber dan sebagian lagi hasil modifikasi dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah. Untuk takarannya juga memakai ilmu kira-kira  :)

Bakso Lele

Bahan :
  • Ikan lele
  • Tepung Oat
  • Bawang putih
  • kunyit
  • Sawi
  • Daun bawang
  • merica halus
Cara Pembuatan :
  1. Ikan Lele yang sudah dibersihkan kukus sampai matang. Setelah matang, ambil dagingnya. Hati-hati jangan sampai durinya ikut terambil. Setelah itu haluskan. 
  2. Haluskan tepung oat
  3. Haluskan bawang putih dan kunyit
  4. Campur daging ikan, tepung dan bumbu halus, sampai rata. Bentuk bulatan kecil-kecil.
  5. Masak air sampai mendidih
  6. Masukkan bawang putih geprek yang sudah ditumis dan merica 
  7. Masukkan bakso ke dalam kuah yang mendidih
  8. Setelah bakso matang, masukkan irisan sawi.
  9. Masak sebentar, sajikan hangat :)

Pepes Tahu Ikan Patin

Bahan :
  • Ikan Patin
  • Tahu Putih, potong kecil-kecil
  • Daun Salam 
  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Kemiri
  • Tomat
  • Daun pisang untuk membungkus
Cara Pembuatan :
  1. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, tomat dan kemiri
  2. Kukus ikan patin, ambil dagingnya
  3. Campur ikan patin, tahu putih dengan bumbu halus dan daun salam
  4. Bungkus dengan daun pisang
  5. Kukus sampai matang

Kentang Kukus

Menu ini adalah menu favoritku waktu fifi GTM. Simple, bergizi dan pasti fifi suka


Bahan :
  • Kentang
  • Telur ayam
  • Wortel, Brokoli
  • Bawang putih
  • Merica
  • Keju Parut
Cara Pembuatan :
  1. Kukus kentang sampai matang, haluskan
  2. Parut wortel dengan menggunakan parutan Keju
  3. Cincang brokoli
  4. Haluskan bawang putih
  5. Campur semua bahan menjadi satu
  6. Kukus, sajikan hangat

Nasi Goreng Telur

Bahan :
  • Nasi putih
  • Telur ayam
  • Sawi, cacah halus
  • Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, tomat
  • Minyak goreng
Cara Pembuatan :
  1. Telur ayam dikocok, goreng
  2. Tumis bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan nasi  putih dan cacahan sawi
  4. aduk hingga merata dan matang
  5. Hidangkan dengan telur dadar

Telur Puyuh Bumbu Bali

Bahan :
  • Telur puyuh
  • Minyak goreng
  • Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai merah (buang isinya), jahe, tomat
Cara pembuatan :
  1.  Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur puyuh
  3. Masak sampai matang
Bihun Goreng


Bahan :
  • Bihun jagung
  • daging ayam, direbus, cincang kasar
  • Sawi, rebus, cincang kasar
  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • Bumbu halus : Bawang merah, bawang putih, merica dan garam (seuprit) 
Cara Pembuatan :
  1. Masukkan bihun jagung ke dalam air yang mendidih, masak hingga matang, tiriskan
  2. Beri sedikit kecap, campur rata
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi
  4. Masukkan bihun, ayam dan sawi
  5. Aduk hingga rata
  6. Setelah matang, sajikan hangat


Rabu, 19 September 2012

Mudik...Mudik...Mudik...


Lebaran kemarin benar-benar berkesan buat aku. Karena untuk pertama kalinya Fifi mudik mengunjungi mbah buyutnya 

                Hampir 3 tahun lamanya aku tidak pernah ikut mudik ke Jogja ketika lebaran. Dan tahun ini aku berniat untuk mudik kesana. Selain karena sudah lama tidak kesana, saudara-saudaraku belum pernah bertemu dengan Fifi.
                Mudik kali ini merupakan tantangan tersendiri bagiku. Karena inila adalah perjalanan panjang pertama untuk Fifi. Kalau hari biasa Malang-Jogja kurang lebih 8 jam, tapi saat lebaran bisa lebih panjang. Padahal  rekor perjalanan panjang Fifi hanya 3 jam waktu pulang dari Gresik ke Malang. Selain menyiapkan baju ganti yang cukup, tidak boleh lupa membawa diapers secukupnya. Di rumah, fifi jarang memakai pospack yang sekali pakai. Fifi terbiasa memakai clody. Tapi dalam perjalanan seperti ini, gak mungkin dong pake clody. Mau dicuci dimana..   Selain itu, mainan tidak boleh ketinggalan. Fifi kemudian ngambil boneka spongebob hadiah dari omnya dan  1 buku bergambar. Topi dan sepatu juga tidak boleh ketinggalan. Karena Fifi masih ASI, jadi aku juga tidak perlu repot membawa botol dan segala macam tetek bengeknya.
                Dan tiba saatnya untuk mulai perjalanan...
                Sejak pagi, Fifi dah semanga sekali. Sepertinya dia tahu kalau mau diajak bepergian. Awal perjalanan dia berceloteh dengan riang. Tapi....  baru nyampe Blitar tiba-tiba dia muntah. Waduh.. semua jadi kelabakan. Bingung harus gimana. Akhirnya kami berhenti di minimarket terdekat. Aku membeli 1 sachet antimo anak. Di bungkusnya tertulis kalau obat itu untuk anak usia mulai 2 tahun. Agak ragu-ragu pada awalnya. Tapi Mas Rosyid mengambil keputusan kalau Fifi dikasih setengahnya saja. Setelah itu, perjalanan kami berlanjut. Fifi tidur pulas setelah minum obat. Lumayan sekitar 2 jam. Setelah bangun, dia sudah kembali ceria.
                Seperti yang kami duga sebelumnya, perjalanan kali ini benar-benar butuh waktu lama. Dimana-mana jalanan macet.  Kami makan malam di RM Ilham 02 di daerah Solo sekitar jam 7 malam. Untungnya Fifi tidak rewel. Dia juga makan dengan lahap. Apalagi di tempat itu ada area bermain untuk anak.

fifi main dulu sambil nunggu ikan gorengnya datang..

Akhirnya kami nyampe Bantul jam 10 malam. Bener-bener dah...  perjalanan Malang-Jogja 15 jam.

 Di Bantul maupun di Sleman, Fifi disambut dengan hangat. Semua menyukai Fifi. Sayangnya Fifi masih takut -takut dan terus-terusan nempel ke aku atau mas Rosyid. Dia masih takut karena semua orang ingin menggendongnya padahal dia merasa belum mengenal mereka. Ya sudahlah.. yang penting Fifi gak rewel.
main di rumah mbah buyut...
Tapi lama kelamaan terlihat Fifi mulai menikmati pengalaman mudik ini. Dia antusias ketika diajak berjalan-jalan. Apalagi di sekitar rumah 'mbah' Rum banyak yang memelihara hewan sepert sapi, kambing dan bebek. Sedangkan di sekitar rumah mbah buyutnya, banyak kolam ikan.

Mudik itu menyenangkan ya sayang... :)

jalan-jalan sama ayah dan mama





Selasa, 18 September 2012

Batu Secret Zoo




Hari Minggu tanggal 16 September 2012, aku dan mas Rosyid mengajak Fifi jalan-jalan ke Batu Secret Zoo. Kami berdua belum pernah ke sana. Tapi dari informasi yang kami dapat, disana seperti kebun binatang, sehingga aku dan mas Rosyid berpikir bahwa ini tempat yang tepat untuk membawa Fifi jalan-jalan. 

Ada banyak bawaan yang aku siapkan untuk acara jalan-jalan ini, antara lain bekal makan siang dan cemilan untuk Fifi, baju ganti, topi, dan tak lupa gendongan punggung. Kami tidak membawa stroller, karena biasanya Fifi malah tidak suka ditaruh di strollernya.

Kami berangkat sekitar jam 08.30 dan nyampe di sana sekitar jam 10.00. Karena hari libur, jadi di Jatim Park II ramai sekali. Kami sebenarnya agak bingung waktu antri di loket. Apakah mau masuk ke Batu Secret Zoo atau hanya ke Museum Satwa.  Setelah membaca keterangan tentang masing-masing wahana, kami memutuskan untuk masuk ke Batu Secret Zoo saja. 
halaman depan

Harga tiket di hari Minggu Rp 65.000,- Untuk anak-anak yang tingginya di atas 85 cm harus membayar penuh. Tinggi badan Fifi ± 70 cm, jadi dia bisa masuk dengan gratis.


Antrian untuk masuk lumayan panjang. Tapi begitu masuk, kami langsung disuguhi berbagai binatang yang menarik.





Dan Fifi bener-bener antusias melihat binatang-binatang yang tidak pernah dia lihat sebelumnya


main di  fantasy land

Ternyata rute yang harus ditempuh lumayan panjang. Padahal kami sudah membawa peta tapi tetap saja tidak menyangka kalau jarak yang harus ditempuh lumayan jauh.



istirahat dulu ya ma...

 Walaupun capek, tapi tetep SEMANGAT !!!!!


*)beberapa gambar diambil dari www.google.com